Menu di Pasqua

Napapiiri, 21/04/2011 20.38:

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questo lo sapevo già

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Napapiiri, 21/04/2011 20.45:

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piuttosto suggerisci un menu

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Adri84, 21/04/2011 21.48:

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la stessa torta rustica che proviamo noi domani :)
nonna la faceva magnifica,io aspettavo pasqua solo per quella,manco x la cioccolata
il ripieno era una goduria e la frolla buonissima,quando arrivava a tavola il contorno non c'era più,ce lo mangiavamo prima ehehehe
peccato che anche per quella come per tutto il resto della sua cucina aveva tutto a mente e non ci ha lasciato nessuna ricetta,quindi ne proviamo una a caso :)

ma a te neanche il pollo piace? perchè di solito si fa a pasquetta ma potresti anticipare e farlo domenica....

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Napapiiri, 21/04/2011 22.05:

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il pollo si, ma preferisco il santo puorco

adry non è una vera ricetta.. è una pasta frolla semplice con ricotta, pepe, uovo sbattuto e salame(se la fai porca, c'è la provola)
bona.. veramente

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stepa19, 21/04/2011 22.06:

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Ciao Laura!il nostro menu sarà:cappelletti con crema di zucchine e pancetta croccante;rotolo di polpettone con ripieno di melanzane, provola e prosciutto cotto,e per contorno le patate"all'agnello scappato"(sono cotte nel tegame di ceramica e sono buonissime...altro non so!)...

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costantino90, 21/04/2011 22.01:

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Per il primo piatto ovvia<mente consiglioa base di carne...per lo meno la tradizione napoletana cosi vuole.....Timballo di tagliatelle ...(questa è ottima ..è tipo lasagna di tagliatelle con polpette ,carne di ragù mozzarella,prosciutto eccc)..oppure ravioli ripieni con sugo di salvia e burro o ancora un Tortino di Crepes con besciamella e ragù(proprio le crepes che si mangiano con la nutella..)o infine cannelloni di pasta fresca ripieni di mozzarella e pomodorino o sempre ricotta e spnaci xddddddddd.
Il secondo puoi optare per ils olito agnello con patate e piselli..però io visto ke il primo lo si fa abbondante...preferisco una bella grigliata mista di carna con le relative salse(prezzemolo,basilico,pomodoro e cipolla) e contorni vari xddddd.Spero ti sia di aiuto !!!!! Anxche perkè nn so nemmeno io cosa mi cucinano xdd
Dolce ovviamente pastiera ,cassata,taralli ,cioccolato exc
Antipasti ti puoi sbizzarrire come vuoiii !!!!

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Napapiiri, 22/04/2011 01.54:

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Ma te sei cuoco e anche buon gustaio? Grazie delle idee!

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Adri84, 21/04/2011 21.30:

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io anche mi rifiuto di mangiare l'agnello,non mi piace proprio il sapore
a casa mia si mangia molto semplice,ravioloni ricotta e spinaci,agnello che non mangerò,carciofi alla brace come contorno e frittura di finocchi e carciofi (ma il carciofo è tipico a pasqua?no perchè mia nonna li faceva sempre e ancora non ho capito se era per tradizione o perchè ci piacciono),classica "fellata" con salumi e formaggi comprati appositamente al mercatino biologico settimana scorsa,torta rustica che sperimentiamo domani,ovviamente casatiello con la pala,fave accompagnate da pancetta e poi una sana dormita

forse è troppo semplice per te :P

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Napapiiri, 21/04/2011 19.28:

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cosa pappate voi??
Dato che a casa mia hanno dato la responsabilitá del menu
Vorrei qualche idea sui primi e sui secondi che peró esuli dall'agnello(che non mangeró finché vivo) e contorni..che nn siano patate e piselli
Il dolce giá lo so.

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Carla_1, 22/04/2011 12.28:

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hai eliminato le cose più buone

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Napapiiri, 22/04/2011 19.34:

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ho il primo:
pappardelle porcini e cinghiale.
ho il secondo:
arista pancettata, agnello(che schif) carciofi fritti, arrostiti,a julienne, finocchi a julienne io mi faccio una parmigiana, piselli
ho il dolce:
torta con i frutti di bosco


ora antipasto?
misto salumi e torta di frolla e ricotta?

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lunaestelle89, 23/04/2011 15.29:

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ragazziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii scusate l' ot. ma la mia domanda(che rivolgo soprattutto a napa) è sempre inerente al menù pasquale:
perchè nel mio formìno ventilato il tortano mi viene sempre con una specie di crosta sopra????????????
avete qualche trucco per evitare questo fastidiosissimo difetto???

come lo fateeeeeeeeeeeeeeee???????????????????

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Napapiiri, 23/04/2011 17.09:

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hai provato a farlo con forno statico?
buona pasquaaaaaaaaaa

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lunaestelle89, 26/04/2011 00.01:

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buonaq pasqua anche a teeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
comunque no.e non ne ho uno in dotazione...in compenso ho usato un vecchio trucco di mia nonna...cioè appena uscito dal forno l'ho avvolto in un panno!si è ammorbidito parecchio!!!bello e buonoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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