Quale formula per considerare nel calcolo i simboli < e >

Buonasera,
In un foglio di lavoro ho:
- nella cella A1 un valore di 250
- nella cella B1 un valore di < 200
Voglio, con la formattazione condizionale, avere in C1 un valore rosso, dato che il numero in A1 è superiore del limite in B1.

Se tolgo il simbolo del < riesco ad ottenere il risultato, ma a serve che ci sia il simbolo del <, o in alcuni casi del > o ancora che ci siano entrambi per delimitare i valori minimo e massimo.
C'è qualche formula da usare ?

In attesa di una risposta, tanti auguri di un Santo Natale.

Ciao
allega un file con un pò di dati e le celle che si devono colorare colorate a mano