Ciao!
Il prezzo di € 300,00 per una torta decorata non è per niente eccessivo. Io a volte mi diverto a fare queste torte e vi assicuro che sono molto costose.
Gli attrezzi sono molto cari...ci sono un'infinità di attrezzi che possono costare anche € 1.000,00 (anche se per chi ci lavora sono un investimento).
Poi ci sono i coloranti: i migliori costano € 4,50 a colore...e chi lo fa per lavoro deve averne una bella scorta e gamma...
Per non parlare degli ingredienti che occorrono per fare la pasta di zucchero: colla di pesce, zucchero a velo (ce ne vuole tantissimo) e glucosio (non è molto economico).
Per non parlare della pasta di zucchero colorata già pronta che costa € 9,00 per mezzo chilo.
Infine gli ingredienti per il pan di spagna e per le creme.
Non parliamo poi delle ore ed ore ed ore che ci vogliono per fare una torta. Per alcune ci vogliono anche due settimane...quindi non fa tutti i giorni una o piú torte...
Se considerate poi che Renato lo fa per lavoro con le conseguenti spese (mantenimento attività, pagare i dipendenti, tasse, etc.), su una torta da € 300,00 il guadagno netto sarà di non piú di € 30,00-40,00...
Una torta da € 300,00 non me la potrei permettere nemmeno io...ma come prezzo è ragionevole...
